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飲食・食品

飲食店（新規出店）のかんばん型タスク管理

物件探しから開店準備まで、出店進捗をひと目で

新規路面店・商業施設テナントへの出店を計画する飲食チェーン本部を想定したデモです。出店プロジェクトごとに物件契約・内装工事・採用研修・許認可申請などを工程として並べ、各作業がToDoからDoingを経てDoneへ進む状況をかんばんで管理します。店舗開発担当と出店SVが週次の進捗会議で確認する画面です。

このデモをブラウザで試す 登録・インストール不要
ボードの構成 出店プロジェクト 工程 作業
飲食店（新規出店）向けに調整したかんばんタスクのデモ画面
飲食店（新規出店）向けデモの実際の画面（クリックで開きます）

この構成について

「かんばんタスク」は、サイボウズ社のkintone上に専用のアプリ・スペースとセットで導入する、かんばん方式のタスク管理パッケージです。このページでは、標準構成から ことばの読み替え12件・管理項目の追加6件・一覧7種・グラフ集計7種 を飲食店（新規出店）向けに調整した設定例を紹介します。それぞれの詳細は下の見出しを開くと確認できます。掲載している構成・画面・データはデモ用の想定例です。

このデモに入っている実例工程8件・タスク23件

出店プロジェクトごとに工程とタスクがデモデータとして登録されています。その一部を紹介します（ToDo Doing Done）。

渋谷神南 焼鳥コウジ 新店物件契約・条件交渉

神南エリアの路面店候補の内見から賃貸借契約締結までを管理する。

  1. 候補物件内見・現地調査
  2. 賃貸条件交渉・オーナー折衝
  3. 賃貸借契約締結

「賃貸条件交渉・オーナー折衝」— オーナー側提示の賃料25万円/月からフリーレント2ヶ月を引き出す交渉を行った。

渋谷神南 焼鳥コウジ 新店内装設計・工事

厨房動線と客席レイアウトの設計から施工完了検査までを管理する。

  1. 内装デザイン設計・施主承認
  2. 内装工事着工・造作工事
  3. 内装工事完了・完了検査

「内装デザイン設計・施主承認」— 客席14席・厨房5坪のレイアウト案を3案作成し施主承認を得た。

ことばの読み替え12

標準のフィールド名を、飲食店（新規出店）の現場で使われることばに置き換えています。

標準の名称このかんばんでは
プロジェクト出店プロジェクト
アジェンダ工程
アジェンダ#工程No.
見出し作業
担当者担当
担当者(外部)担当(外部)
開始予定日着手予定日
終了予定日完了期限
開始実績日着手日
終了実績日完了日
完了条件完了条件
結論/成果物成果

追加した管理項目6

飲食店（新規出店）の管理向けにkintoneアプリへ追加するフィールドの案です。

一覧・絞り込み表示7

kintoneアプリに用意する一覧（絞り込み表示）の案です。

グラフ・集計7

kintoneアプリに用意するグラフ・集計の案です。

実際に触ってみる

デモは登録なしでそのまま見られるよ。出店プロジェクトごとの工程が、現場のことばで並んでいるか確かめてみてね。

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社内での共有には、このページをそのままして検討資料として使えます（余計なボタン類は消えて出力されます）。

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